Ovelles

Les nostres ovelles s’alimenten de l’herba dels nostres camps i de pinso ecològic certificat. La carn de xai és molt tendre i suau de gust ja que s’alimenta exclusivament  de llet de la mare. Els nostres xais són els anomenats imperials, és a dir, que no sobrepassen dels 8 kg per xai.

Els nostres formatges i làctics són fets artesanalment de la llet del nostre propi ramat.

Pollastres

Els nostres pollastres i gallines pasturen tot el dia amb un espai exterior mínim de 4 metres quadrats per animal. Són alimentats exclusivament per pinso ecològic certificat. El seu gust i color és inimitable.

Productes de les ovelles

ESPATLLA / CUIXA

Tallat per cocció en forn. Comanda mínima d'una peça.

MIG XAI TALLAT

Entre 3 i 4 kg de pes aproximadament. No permet elecció de peces concretes.

XAI VARIAT

Tallat per brasa. Comanda mínima 0'5 kg. No permet elecció de peces concretes.

MIG XAI TALLAT ESPECIAL FORN

Espatlla i cuixa senceres per cocció al forn. Pes aproximat: 3/4 kg.

XAI SENCER TALLAT

Pes aproximat: 6 / 8 kg.

XAI SENCER ESPECIAL FORN

Tall convencional + espatlla i cuixa senceres per cocció al forn. Pes aproximat: 6/8 kg.

Làctics

LLET DE VACA

Llet pasteuritzada de vaca. Venta per litres.

IOGURT D'OVELLA PETIT

Tarrines individuals de 125 ml. Venta per unitats.

IOGURT D'OVELLA FAMILIAR

Tarrina familiar de 500 ml. Venta per unitats.

Productes dels pollastres

POLLASTRE SENCER

Sense tallar, tallat a quarts, vuitens o dotzens.

POLLASTRE SEPARAT

Unitat de pollastre amb carcanada a part pel caldo.

BURGER DE POLLASTRE

Venda per unitats. Pes aproximat: 120 g/u.

ALETES DE POLLASTRE

Venta per pes. Comanda mínima 1kg.

CARCANADA

Carcanades pel caldo. Venda per unitats.

OUS

Possibilitats de compra: mitja dotzena o dotzena sencera.